學(xué)小吃技術(shù)到底去實(shí)體店好還是小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好？
發(fā)布時(shí)間： 2020-01-14 文章來源： 飄味香
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許多想學(xué)各種美食小吃技術(shù)的朋友可能會問？學(xué)小吃技術(shù)去實(shí)體店好還是小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好？小吃培訓(xùn)中心都沒有實(shí)體店面賣東西，學(xué)出來的技術(shù)能OK？首先，我們還是先來看看去實(shí)體店學(xué)習(xí)的優(yōu)勢和缺點(diǎn)吧！
實(shí)體店學(xué)做小吃技術(shù)缺點(diǎn)
1、實(shí)體店的老師可能會保留一部分核心技術(shù)不教學(xué)徒。
PS：一般你學(xué)會了就是他的競爭對方，擔(dān)心你搶了他的生意，而保留最重要的配料技術(shù)。
2、實(shí)體店的老師也許自己做的很好吃，但不一定能把學(xué)徒教好。
PS：因?yàn)榕嘤?xùn)是講究專業(yè)系統(tǒng)教學(xué)方法的，也許這個(gè)老師自己的手藝很好，但是他自己也不知道，要怎么教你才能真正讓你學(xué)得好。
3、實(shí)體店學(xué)小吃技術(shù)一般都不會走正常流程。
PS：大多數(shù)學(xué)徒都是要先做小工、洗菜、甚至拖地，然后每天零零碎碎的學(xué)習(xí)一點(diǎn)小技術(shù)。
4、實(shí)體店學(xué)小吃技術(shù)不一定能學(xué)到全部核心西方和原料。
PS：現(xiàn)在好多實(shí)體店小吃不會教你最重要的配料，一般都會要求你今后在他們那里購買配料，如果不在他那里買的話，有些實(shí)體店甚至不教技術(shù)。
5、實(shí)體店小吃技術(shù)，大部分店都沒有標(biāo)準(zhǔn)的資料和配方比例。
PS：大多數(shù)老師都是靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)傳授，而這些經(jīng)驗(yàn)，單靠教幾遍，學(xué)員是無法掌握牢固的。而且很多制作流程都沒有配方，都是靠老師自己的感覺來搭配各類原料。
1、小吃培訓(xùn)中心能夠?qū)W到更多的餐飲美食小吃技術(shù)項(xiàng)目。因?yàn)檫@些培訓(xùn)中心的項(xiàng)目都是全國各地精選引進(jìn)來的，基本上都能做到市場中上水平，滿足大多數(shù)顧客的需求。
2、小吃培訓(xùn)中心能學(xué)到每個(gè)小吃項(xiàng)目的精確配方，規(guī)范的操作方法和制作流程，一般來說培訓(xùn)中心的技術(shù)，每一個(gè)都有嚴(yán)格精確的配方比例和操作方法，每個(gè)配方都精確到克，而且都有詳細(xì)的技術(shù)資料交給學(xué)員。
3、小吃培訓(xùn)中心學(xué)做小吃技術(shù)能夠保證調(diào)料配方不保留。為啥？因?yàn)樗麄兙褪强孔雠嘤?xùn)技術(shù)賺錢，如果保留技術(shù)配方，那么學(xué)員肯定不愿意交錢學(xué)習(xí)。
4、小吃培訓(xùn)中心的老師都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，跟開店經(jīng)驗(yàn)，而且學(xué)校也有完整的教學(xué)方法和教學(xué)訣竅，能教懂學(xué)員，教會學(xué)員。
5、小吃培訓(xùn)中心除了學(xué)習(xí)實(shí)實(shí)在在的技術(shù)配方，還能同時(shí)學(xué)到相關(guān)的理論知識，只有理論加實(shí)踐相結(jié)合，才能真正的掌握技術(shù)，學(xué)起來的效果才會更好。
6、小吃培訓(xùn)中心每天七八小時(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)間，都是實(shí)實(shí)在在的，而且不需要像在實(shí)體店里那樣做小工，搞衛(wèi)生，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不會像實(shí)體店那樣把學(xué)員當(dāng)免費(fèi)的工人使用。
7、小吃培訓(xùn)中心一般都會不斷的研究提升自身的技術(shù)口味，這樣學(xué)員以后才會有技術(shù)升級的提升空間。?
其實(shí)不管是去實(shí)體店還是培訓(xùn)中心，大家仁者見仁智者見智。不過個(gè)人觀點(diǎn)是：如果您不想給別人打工，看別人臉色，那么飄味香培訓(xùn)中心是您最佳的選擇，畢竟學(xué)費(fèi)都比較便宜，而且還可以學(xué)會各種小吃的核心調(diào)料制作方法，不用受其他人的控制，單憑這一點(diǎn)我覺的很多學(xué)員都會選擇小吃培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
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